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2019.10.04

福岡研修

こんにちは

トレーナーの安部です!

私は普段、接骨院で働いていて出張なんて縁がないと思っていましたが、

柔道整復師(接骨院で働くのに必要な国家資格です!)

の講習会を受けに福岡の博多に

行ってまいりました!

福岡に初めて上陸したので

講習会よりも何を食べようかで

ワクワクしてました笑

福岡は想像するだけで美味しいものがたくさん浮かんできますね!

モツ鍋、ラーメン、明太子、、

みなさんは他に浮かびました?

私はこれくらいしか浮かばなかったので

思い浮かんだもの全て制覇するのが目標でした!

2日間講習会があり、

1日目の夜にどれだけお店を回れるかが勝負ですね💪

講習会は久々に机に向かって紙とペンを持った気がします

何度か眠気に負けそうになりながら

きちんと勉強してきました!!

今後の柔道整復師の在り方だったり、

患者さんの接し方だったり、

難しい話でいうと不正請求の内容だったり、

とても有意義な勉強会でした!

珍しく頭も使ったのでお腹も空いて

ごはんをおいしく食べる準備は万端!

お店選びは重要だと思ったんですが、

ネットで調べた有名店はどこもいっぱいで

最近オープンしたというモツ鍋屋さんに行きました

やっぱり本場で食べるモツ鍋は違いますね!

と、いっても関東で食べてもおいしいんですけどね😉

そこのお店はモツ鍋と馬刺しが推しのようで

馬刺しも全然臭みもなく、柔らくてとてもおいしかったです!

もちろん関東で食べてもおいしいです😉

そこではじめて食べたのが

馬の生レバ刺しです!

牛の生レバ刺しは好きだったんですが

衛生面上(O157)での禁止になってしまって本当に悲しい事件でした、、

レバ刺し自体久しぶりで

嬉しすぎてビールがすすんでしまいました!

牛レバーだけが禁止になったのかな?

と思ったんですが

豚や、鹿・イノシシなどの野生動物のレバーを生で食べると

E型肝炎に感染するリスクが発生するんだそうです

また、鶏肉や鶏レバーの生食にも

カンピロバクターという細菌もついている

可能性が高いんだそう、、

なんで馬はいいんだというと、

動物の中でも体温が高く、O157が生息していないんだそうです!

生息しなかったら感染する心配もないですね!

また、他の動物と馬が違うほかの理由として、

馬は奇蹄目という分類でヒヅメが一つで、

豚や牛は偶蹄目といいヒヅメの数が二つあるんだそうです

こういった種の違いが、

ウイルスが感染するかどうかの大きな違いになるそうです

レバ刺し好きの方からするとありがたいですね!

それで満足してしまい、

ラーメン、明太子は食べれませんでした笑

今度は講習会ではなく、

観光でまた行きたいと思いました!

博多に詳しい方いらしたら

ぜひおすすめ教えてください!

安部